coneix-nos

Des de 1890

Des del primer obrador de pa a Collbató fins a l’obrador central actual a Esparreguera.

Actualment tenim més botigues adaptades als nous temps, però com a cinquena generació de forners artesans, estimem aquest ofici des de ben petits perquè són les nostres arrels.

pa artesanal

Elaboració diària amb massa mare, fermentació lenta i controlada i farines variades i de qualitat. Tenim multitud de varietats i format de pa artesà de qualitat.

brioixeria

Tenim un gran assortiment de productes, dolços o salats, per esmorzar, berenar o simplement fer un mos; entrepans, croïssants, ensaimades, berlines, canyes… tria el que et vingui més de gust!

coques

Sens dubte són la nostra especialitat, de briox, de full, de vidre… El nostre briox és suau, esponjós, aromàtic i acompamyat de xocolata, crema o el que calgui. També n’elaborem sense ous ni llet.

madalenes

Totalment artesanals i elaborades diàriament al nostre obrador. Sense cap tipus de conservant o colorant, tenim magdalenes tradicionals de motlle, sucre, integrals o xocolata. Esponjoses i suaus, com ha de ser una magdalena.

pastissos

A poc a poc ens endinsem en la pastisseria tradicional elaborant postres pel dies de festes, celebracions… Braços de gitano de nata, crema o xocolata de diferents mides, pastissos, bandes de poma o pastissets…

diades

Seguim en molta il·lusió les nostre tradicions i pretenem endolcir les nostres diades. Tortells, bunyols, coques, panellets… endolcim les festes tradicionals o qualsevol tipus de celebració amb altres tradicions com els carquinyolis o pastes seques.

Natural
Artesà
Saludable

El nostre pa és natural, artesà i saludable. L’elaborem cada dia al nostre obrador, utilitzant varietats de farines de qualitat, massa mare i fermentacions lentes i controlades.

els nostres ingredients

Segueix-nos!

Ens trobaràs a Instagram @forndepajorba

som a Instagram